近年來(lái)，冷庫(kù)的發(fā)展變得越來(lái)越多也越來(lái)越快了，逐漸與大家的生活息息相關(guān)，大家對(duì)冷庫(kù)的了解也越來(lái)越深入，現(xiàn)在冷庫(kù)的應(yīng)用到處可見(jiàn)，下面就來(lái)簡(jiǎn)單了解一下肉類(lèi)冷庫(kù)。
相信我們大家對(duì)肉類(lèi)冷庫(kù)都不陌生吧，肉類(lèi)冷庫(kù)，也可以說(shuō)是凍肉冷庫(kù)，大多應(yīng)用于肉類(lèi)食品、物流倉(cāng)儲(chǔ)、酒店餐飲、商超、農(nóng)產(chǎn)品、化工工貿(mào)等領(lǐng)域，主要用來(lái)進(jìn)行存儲(chǔ)肉類(lèi)（凍魚(yú)凍雞凍鴨、豬肉牛肉）及肉制品，肉類(lèi)冷庫(kù)一般要求在-18～-23℃庫(kù)溫下保存，才能更加有效地保持和延長(zhǎng)產(chǎn)品的口感、色澤和新鮮度。
肉類(lèi)冷庫(kù)可儲(chǔ)存的產(chǎn)品有: 家禽、牛肉、羊肉、豬肉、狗肉、魚(yú)肉、海鮮、水產(chǎn)品等肉制品。
肉類(lèi)冷庫(kù)的溫度一般設(shè)計(jì)在-18℃~-23℃左右，屬于低溫冷庫(kù)，可以進(jìn)行保鮮貯藏肉類(lèi)長(zhǎng)達(dá)6個(gè)月/半年左右。如果要保存更長(zhǎng)時(shí)間，可以把冷庫(kù)的溫度控制設(shè)計(jì)得更低。因?yàn)榱阆?8℃是肉類(lèi)食品的凍結(jié)點(diǎn)，這個(gè)溫度下的肉類(lèi)處于休眠狀態(tài)，但是在零下23℃時(shí)，可以比零下18℃延長(zhǎng)成倍的儲(chǔ)存期，在零下30℃下，貯藏時(shí)間可以比在零下18℃的長(zhǎng)一倍以上，尤其是豬肉。
深圳市歐雪制冷設(shè)備有限公司
地址：深圳市龍崗區(qū)坂田五和大道和磡工業(yè)區(qū)A3棟首層
郵箱：oxzl800@163.com
電話(huà)：18923475004
粵公網(wǎng)安備44030702003577號(hào)
